Une saison des sucres en été. Des repas de cabane à emporter. Voilà autant de solutions mises en place pour sauver les érablières offrant un service de restauration. Sur 200 établissements, 40 ont déjà cessé leurs activités, et d’autres suivront, prévient l’Association des salles de réception et érablières du Québec (ASEQC).
Source : Lire l'article complet par La Presse
